Olio Extravergine di Oliva

Olio Extravergine di Oliva

Le nostre olive quando hanno raggiunto la quasi piena maturazione vengono raccolte a mano e da qui si estrae l’olio extravergine, grazie a dei procedimenti meccanici, rigorosamente a freddo, con temperature che non sono superiori ai 27 gradi. Questo metodo di lavorazione ci consente di preservare i principi attivi che lo rendono così prezioso pe...

Le nostre olive quando hanno raggiunto la quasi piena maturazione vengono raccolte a mano e da qui si estrae l’olio extravergine, grazie a dei procedimenti meccanici, rigorosamente a freddo, con temperature che non sono superiori ai 27 gradi. Questo metodo di lavorazione ci consente di preservare i principi attivi che lo rendono così prezioso per la salute e di ottenere un olio genuino, di qualità superiore.

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  • Colore verde intenso, con riflessi giallo oro. Fruttato leggero, quest’olio si ottiene dalle olive raccolte quasi in piena maturazione, con sentori di frutta secca. Il gusto dell’olio extravergine di oliva è prevalentemente dolce, con un accenno di amarognolo e piccante, non persistente. Adatto per condire tutti i tipi di piatti.

  • Colore verde intenso, con riflessi giallo oro. Fruttato leggero, quest’olio si ottiene dalle olive raccolte quasi in piena maturazione, con sentori di frutta secca. Il gusto dell’olio extravergine di oliva è prevalentemente dolce, con un accenno di amarognolo e piccante, non persistente. Adatto per condire tutti i tipi di piatti.

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