Creme e Patè

Creme e Patè

Sono dense e appetitose ricette tipiche della cucina calabrese: le creme e i patè sono cremose bontà nelle quali dominano, incontrastati, gli ortaggi mediterranei. I pomodori, le melanzane, i peperoncini, le olive: tutte in olio extravergine di oliva. A queste, si aggiungono sfiziose erbe aromatiche come la menta, l’aglio e il finocchietto selva...

Sono dense e appetitose ricette tipiche della cucina calabrese: le creme e i patè sono cremose bontà nelle quali dominano, incontrastati, gli ortaggi mediterranei. I pomodori, le melanzane, i peperoncini, le olive: tutte in olio extravergine di oliva. A queste, si aggiungono sfiziose erbe aromatiche come la menta, l’aglio e il finocchietto selvatico che ne amplificano il gusto.

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