Agrodolce

Agrodolce

L’incontro audace che fa la differenza, in ogni piatto. Queste sono autentiche ricette delle nostre nonne, tipiche della cucina contadina di un tempo. Le cipolle sono raccolte al punto giusto di maturazione, selezionate a mano e lavorate con cura, per conservare le peculiarità organolettiche e i benefici nutrizionali della cipolla rossa di Tropea.

L’incontro audace che fa la differenza, in ogni piatto. Queste sono autentiche ricette delle nostre nonne, tipiche della cucina contadina di un tempo. Le cipolle sono raccolte al punto giusto di maturazione, selezionate a mano e lavorate con cura, per conservare le peculiarità organolettiche e i benefici nutrizionali della cipolla rossa di Tropea.

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  • Squisito antipasto, o sfizioso contorno aromatico, dal gusto vivace. Le cipolle a filetti in agrodolce sono ottime da gustare con del buon pane casareccio e altrettanto appetitose, per accompagnare bolliti di carne, formaggi stagionati e affettati.    

  • Le cipolle rosse intere, in agrodolce, esprimono, attraverso un sapiente contrasto, la pienezza e l’originalità del gusto naturale di questo straordinario ortaggio mediterraneo. Ottime per dare un tocco in più, in colore e sapore, a corredo di un aperitivo, deliziose anche negli antipasti e nei secondi, per valorizzare la fragranza e il gusto dei piatti a...

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