Sottoli

Sottoli

In un tipico antipasto calabrese, non mancano mai i prelibati sottoli. Sono un pezzo importante della nostra tradizione contadina, in cui, si faceva della necessità una gustosa virtù: conservare sottolio gli ortaggi era l’unico modo per poterli portare in tavola anche in inverno. Oggi i nostri sottoli, prodotti nel rispetto genuino delle antiche...

In un tipico antipasto calabrese, non mancano mai i prelibati sottoli. Sono un pezzo importante della nostra tradizione contadina, in cui, si faceva della necessità una gustosa virtù: conservare sottolio gli ortaggi era l’unico modo per poterli portare in tavola anche in inverno. Oggi i nostri sottoli, prodotti nel rispetto genuino delle antiche tradizioni regalano piacere al palato, in ogni assaggio.

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